Свинина, запечена в мультиварці

Рецепт 2. Свинина запечена в мультиварці з чорносливом

Інгредієнти

  • 700 г м’якоті свинини;
  • сіль;
  • 200 г бекону;
  • чорний перець;
  • 200 г чорносливу;
  • чотири зубки часнику;
  • 50 г сиру з цвіллю.

Спосіб приготування

1. Часник чистимо і подрібнюємо за допомогою чеснокодавилки в глибоку тарілку, додаємо до нього сіль і перець. Перемішуємо.

2. Свинину ретельно миємо й обтираем серветкою. Нарізаємо м’ясо скибочками і злегка кожен відбиваємо. Розкладаємо свинину на столі суцільним пластом. Натираємо м’ясо часниковою сумішшю.

3. Сир з цвіллю дрібненько нарізаємо і рівномірно розподіляємо його по м’ясному пласту.

4. Чорнослив миємо, заливаємо гарячою водою і залишаємо на чверть години. Потім настій зливаємо, а чорнослив викладаємо на серветку, щоб злегка обсушити його. Розрізаємо його на чотири частини і розкладаємо на пласт свинини.

5. М’ясо щільно згортаємо в рулет. Це легше буде зробити, якщо м’ясо викласти на харчову плівку або лляне рушник. Загорнути рулет тонко нарізаними скибочками бекону і перев’язуємо кулінарною ниткою.

6. Викладаємо рулет у змащену маслом каструлю мультиварки. Активуємо функцію «Випічка» на годину. Готовий рулет охолодити і нарізаємо тонкими скибками. Подаємо в якості закуски або доповнення до гарніру.

1 2 3 4 5 6 7 8 9