Свинина, запечена в мультиварці

Рецепт 1. Свинина запечена в мультиварці з цибулею

Інгредієнти

  • 5 г гірчиці;
  • свинина – півкілограма;
  • прованські трави – дві щіпки;
  • дві цибулини;
  • олія соняшникова – 30 мл;
  • половинка лимона;
  • часник – два зубчики;
  • цукор.

Спосіб приготування

1. Цибулини чистимо і шаткуємо тонкими кільцями. Половинку лимона нарізаємо тонкими скибочками. Зубки часнику звільняємо від лушпиння і ріжемо пластинами.

2. Свинину промиваємо під струменем води, обсушуємо серветками і нарізаємо скибками, товщиною два сантиметри. Викладаємо м’ясо в глибоку посуд, додаємо до нього цибулю, скибочки лимона і часник. Солимо і присипаємо цукром. Перемішуємо, добре втираючи спеції в м’ясо. Накриваємо посуд кришкою і залишаємо маринуватися на годину.

3. Реалізуємо свинину в каструлю мультиварки. Активуємо функцію «Смаження» і обсмажуємо м’ясо з обох сторін до легкої рум’яності.

4. Видаляємо з маринаду часточки лимона. Перекладаємо м’ясо на тарілку, а в ємність мультиварки викладаємо половину маринаду і вливаємо 100 мл очищеної води. Зверху розкладаємо скибочки свинини і накриваємо м’ясо маринадом. Включаємо програму «Випічка» на годину. Через півгодини м’ясо перевертаємо, щоб воно рівномірно присмажилося з обох сторін.

1 2 3 4 5 6 7 8 9