Свинина з сиром і помідорами

Рецепт 1. Свинина з сиром і помідорами

Інгредієнти

  • дев’ять скибочок свинини;
  • 50 г борошна;
  • три яйця;
  • соняшникова олія;
  • два свіжих помідора;
  • кухонна сіль;
  • пучок петрушки;
  • 150 г твердого сиру.

Спосіб приготування

1. Для цієї страви беремо свинячу шию. Скибочки м’яса злегка відбиваємо.

2. Яйця збиваємо з сіллю, додаємо борошно і продовжуємо збивати до однорідності. Опускаємо скибочки свинини в кляр, перемішуємо і залишаємо на дві години в холодильнику.

3. Тепер обсмажуємо м’ясо на розпеченому соняшниковій олії з обох боків до рум’яності.

4. Деко застеляємо фольгою і викладаємо на неї щільно один до одного обсмажені скибочки свинини.

5. Помідори миємо й обтираем серветкою. Розрізаємо навпіл і нарізаємо тонкими скибочками. Розкладаємо томати поверх свинини.

6. Зелень обполіскуємо, стряхиваем зайву рідину і дрібно шаткуємо. Посипаємо м’ясо зеленню і тертим сиром. Прикриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Готуємо свинину при 200 С. Подаємо з гарніром з овочів або круп.

1 2 3 4 5 6 7 8 9