Суп з курячим філе

Рецепт 2: Суп з курячим філе і сиром

Ну, сир – це голосно сказано! Для приготування цього супу з курячим філе використовуються сирки, загорнуті у фольгу, тобто плавлені. Незважаючи на свою дешевизну, вони роблять страву незвичайним.

Інгредієнти

• філе 300 грам;

• сирок;

• 2 бульби картоплі;

• 1 морквина;

• води 1,5 л;

• пучок кропу;

• 0,5 банки зеленого горошку;

• спеції;

• 20 грам масла вершкового.

Приготування

1. Робимо бульйон. Філе можна зварити цілим шматком, а потім порізати. Або ж відразу нашаткувати соломкою й відварити. Робимо будь-яким способом, але не переварюємо курку. Дрібних шматочках досить покипіти хвилин десять.

2. Кидаємо картоплю. Трохи підсолимо.

3. На шматочку масла пасеруємо терту моркву. За смаком можна додати і ріпчасту цибулю.

4. Перекладаємо обжарку в майже готовий суп.

5. Горошок звільняємо від маринаду і теж перекладаємо в суп. Можна готувати з консервованою квасолею або кукурудзою, теж виходить смачно.

6. Через дві хвилини закидаємо натерті сирки. Але можна їх просто дрібно порізати.

7. Чекаємо розчинення шматочків, кидаємо зелень.