Страви з кефіру
Що приготувати з простроченого кефіру: рецепт сирних булочок
Інгредієнти:
• плавлений вершковий сир – 300 гр.;
• столова ложка очищеного олії;
• дві чайних ложки розпушувача тіста;
• трохи менше половини столової ложки цукру;
• пекарська борошно в/с – 350 грамів;
• 300 мл простроченого кефіру.
Спосіб приготування:
1. Розведіть кефіром пісне масло, додайте плавлений м’який сир і добре перемішайте.
2. В окремій ємності змішайте борошно з розпушувачем для тесту і цукровим піском, додайте сіль на свій розсуд.
3. Постійно розмішуючи кефірну масу, введіть в неї борошняну суміш і добре вимісіть тісто. Воно буде злегка прилипати до рук. Залиште тісто відпочити на чверть години, накривши миску полотняною серветкою.
4. Потім розділіть тісто на невеликі шматки (приблизно 10 шт.) і сформуйте з них невеликі булочки овальної форми.
5. Викладіть їх на деко, змащене рослинним жиром, і поставте в гарячу духовку на 25 хвилин. Випікайте булочки з сиром при 200 градусах.