Страви з гарбуза для дітей
Гарбузове котлетки в сухарях
Крім солодких страв з гарбуза для дітей є рецепти «дорослого», але не менш смачної і корисної їжі. Наприклад, гарбузове котлети. Вони підійдуть для живлення однорічного малюка.
Інгредієнти:
• півкіло свіжої гарбуза;
• одне куряче яйце;
• три столові ложки вершків;
• столова ложка манної крупи;
• щіпка солі;
• дві столові ложки панірувальних сухарів.
Спосіб приготування:
Натерти очищену шматок гарбуза на дрібній тертці.
Влити в пюре вершки і відправити на слабкий вогонь.
Тушкувати хвилин п’ять-сім до м’якості.
Влити в тушкований гарбуз яйце, всипати манку, підсолити і ретельно вимісити.
Сформувати котлети, обваляти в сухарях.
Викласти котлети у чашу пароварки і готувати 20 хвилин.
Розкласти по тарілках і подати.
Для дітей постарше можна запропонувати до цієї страви з гарбуза для дітей сметану, протерте м’ясо або приготована на пару м’ясний фарш.