Страви з гарбуза для дітей
Манні мафіни з гарбуза
Прекрасний варіант страви з гарбуза для дітей – смачна солодка запіканка, оформлена у вигляді мафінів. Вона припаде до душі дітям будь-якого віку і батькам. Запіканку можна готувати і для своєї сім’ї, і для маленьких гостей-ласунів. Вийде і смачно, і корисно.
Інгредієнти:
• чотириста грамів свіжого гарбуза;
• вісімдесят грамів манної крупи;
• одне куряче яйце;
• три чайних ложки цукрової пудри;
• їдальня ложка дрібно нарізаної запареної кураги або родзинок без кісточок.
Спосіб приготування:
Приготувати гарбузове пюре за першим рецептом. Можна не протирати відварений овоч крізь сито, а пюрировать його блендером.
Тиснути в гарбузове пюре цукрову пудру, яйце і ретельно перемішати.
Всипають невеликими порціями манку і відразу ж перемішувати. Дуже важливо, щоб не утворювалися грудочки.
В однорідну масу всипати курагу або родзинки (або обидва інгредієнта, взявши кожного по половині норми).
Духовку розігріти до 180-200 градусів.
Розкласти масу у формочки для мафінів, змащені невеликою кількістю рослинного масла.
Випікати приблизно 30 хвилин. В залежності від розміру формочок, мафіни можуть готуватися швидше або довше.