Страви з гарбуза для дітей

Манні мафіни з гарбуза

Прекрасний варіант страви з гарбуза для дітей – смачна солодка запіканка, оформлена у вигляді мафінів. Вона припаде до душі дітям будь-якого віку і батькам. Запіканку можна готувати і для своєї сім’ї, і для маленьких гостей-ласунів. Вийде і смачно, і корисно.

Інгредієнти:

• чотириста грамів свіжого гарбуза;

• вісімдесят грамів манної крупи;

• одне куряче яйце;

• три чайних ложки цукрової пудри;

• їдальня ложка дрібно нарізаної запареної кураги або родзинок без кісточок.

Спосіб приготування:

Приготувати гарбузове пюре за першим рецептом. Можна не протирати відварений овоч крізь сито, а пюрировать його блендером.

Тиснути в гарбузове пюре цукрову пудру, яйце і ретельно перемішати.

Всипають невеликими порціями манку і відразу ж перемішувати. Дуже важливо, щоб не утворювалися грудочки.

В однорідну масу всипати курагу або родзинки (або обидва інгредієнта, взявши кожного по половині норми).

Духовку розігріти до 180-200 градусів.

Розкласти масу у формочки для мафінів, змащені невеликою кількістю рослинного масла.

Випікати приблизно 30 хвилин. В залежності від розміру формочок, мафіни можуть готуватися швидше або довше.