Стегенця в мультиварці

Рецепт 5. Стегенця з грибами в мультиварці

Для приготування цієї страви можна використовувати, як завжди доступні свіжі печериці, так і лісові гриби.

Інгредієнти:

• два стегенця;

• 280 грамів печериць;

• сіль;

• цибулина;

• мелений перець;

• шматочок вершкового масла;

• 50-60 грамів сметани;

• морква;

• дві ложки борошна.

Спосіб приготування:

1. Викладіть гриби на друшляк і гарненько промийте, наріжте великими кубиками.

2. Стегенця вимити, зніміть шкіру, разрубите на 4-5 частин.

3. Очищену моркву нашаткуйте соломкою, цибулину наріжте чверть кільцями.

4. Пасеруйте цибулю і моркву на вершковому маслі, виставивши програму «Випічка».

5. Додайте м’ясо і печериці, продовжуйте, помішуючи, смажити ще близько п’яти хвилин.

6. Змішайте сметану з борошном, сіллю і спеціями так, щоб не залишилося ні єдиного грудочки, додаючи потроху теплої води. В результаті суміш повинна вийти не густий, а ріденькою.

7. Залийте вершковою сумішшю м’ясо з грибами, закрийте кришку мультиварки, переведіть програму на «Гасіння», готуйте ще 20 хвилин.