Стегенця в мультиварці
Рецепт 5. Стегенця з грибами в мультиварці
Для приготування цієї страви можна використовувати, як завжди доступні свіжі печериці, так і лісові гриби.
Інгредієнти:
• два стегенця;
• 280 грамів печериць;
• сіль;
• цибулина;
• мелений перець;
• шматочок вершкового масла;
• 50-60 грамів сметани;
• морква;
• дві ложки борошна.
Спосіб приготування:
1. Викладіть гриби на друшляк і гарненько промийте, наріжте великими кубиками.
2. Стегенця вимити, зніміть шкіру, разрубите на 4-5 частин.
3. Очищену моркву нашаткуйте соломкою, цибулину наріжте чверть кільцями.
4. Пасеруйте цибулю і моркву на вершковому маслі, виставивши програму «Випічка».
5. Додайте м’ясо і печериці, продовжуйте, помішуючи, смажити ще близько п’яти хвилин.
6. Змішайте сметану з борошном, сіллю і спеціями так, щоб не залишилося ні єдиного грудочки, додаючи потроху теплої води. В результаті суміш повинна вийти не густий, а ріденькою.
7. Залийте вершковою сумішшю м’ясо з грибами, закрийте кришку мультиварки, переведіть програму на «Гасіння», готуйте ще 20 хвилин.