Стегенця в мультиварці

Рецепт 3. Стегенця в мультиварці з томатами і перцем

Свіжі овочі надають м’ясу особливий пікантний смак і чудовий аромат, також ви можете додати цвітну капусту, стручкову квасоля, зелень.

Інгредієнти:

• 600 грамів стегенця;

• два томата;

• сіль;

• 70 мл оцту винного;

• чорний перець;

• три солодких перцю;

• чверть склянки оливкової олії;

• невеликий стручок перцю чилі;

• цибулина;

• два-три зубчики часнику.

Спосіб приготування:

1. У невеликій ємності змішайте оцет з трьома ложками олії, перцем і сіллю.

2. Часник очистіть і подрібніть.

3. Обдайте томати окропом, зніміть шкірку, наріжте невеликими кубиками.

4. Перець, очищений від насіння, наріжте квадратиками.

5. Пекучий перець подрібніть цибулю дрібно нарубаєте.

6. Викладіть всі підготовлені овочі в одну ємність, влити маринад, добре перемішайте. Відкладіть для повної просочення вбік на 15-20 хвилин.

7. Стегенця підготуйте: помийте і обсушіть. Розріжте на дві частини: гомілку і стегно.

8. М’ясо трохи підсолити, викладіть в чашу з вже прогрітим маслом, обсмажте до золотце на режимі «Смаження» протягом приблизно 20 хвилин.

9. Після закінчення часу переключіть мультиварку на програму «Гасіння», готуйте ще 15 хвилин.

10. Готові стегенця викладіть з мультиварки в тарілку і полийте ароматним овочевим соусом.