Стегенця в мультиварці
Рецепт 6. Стегенця в мультиварці в винному соусі
Інгредієнти:
• чотири стегенця середнього розміру;
• 160 грамів сметани;
• 50 мл оливкової олії;
• лимонний сік – приблизно столова ложка;
• цибуля;
• листя петрушки;
• дві ложки борошна;
• сіль;
• стакан курячого концентрованого бульйону;
• склянку білого вина.
Спосіб приготування:
1. Розріжте промиті стегенця на дві частини, посоліть, збризніть лимонним соком.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
3. Влийте в каструлю мультиварки масло, викладіть стегенця посоліть.
4. Обсмажте м’ясо з двох сторін на режимі «Смаження».
5. Приберіть запашні до золотце стегенця на тарілочку.
6. У цьому ж маслі і м’ясному соку пасеруйте цибулю, додайте борошно, перемішайте.
7. Влийте вино і бульйон, тушкуйте соус до загусання.
8. Додайте сметану, перемішайте.
9. Стегенця розкладіть по тарілках, полити ароматним густим соусом, прикрасьте зеленню.
