Спагетті з м’ясом
Рецепт 7: Спагеті з м’ясом у вершковому соусі
Рецепт дуже ніжного страви з вершковим ароматом. М’ясо для нього можна взяти будь-яку, але не дуже жирне. Вершки можна взяти будь-якої жирності, але якщо потрібно більше соусу, то збільшуємо кількість.
Інгредієнти
• 200 грамів спагетті;
• 200 грамів м’яса;
• 50 грамів сиру;
• сіль, часник;
• 250 мл вершків;
• Трохи кропу (можна сухої);
• масло вершкове.
Приготування
1. Готуємо по інструкції спагетті.
2. Розтоплюємо в сковорідці шматочок масла.
3. Розрізаємо шматок м’яса на 2-3 пластинки. Відбиваємо молоточком, але не сильно, трошки, щоб воно швидше приготувався і стало ніжніше. Нарізаємо відбиті пластинки соломкою, обсмажуємо майже до готовності.
4. Додаємо вершки, солимо, перчимо, накриваємо і тушкуємо 10 хвилин.
5. Кладемо подрібнений часник. Кількість на свій розсуд, можна трохи для запаху або покласти кілька зубчиків для вираженого смаку.
6. Натираємо сир і відправляємо слідом за часником. Прогріваємо соус до розчинення сиру, кладемо кріп і вимикаємо.
7. При подачі викладаємо в тарілку спагетті, а зверху м’ясо у вершковому соусі.