Спагетті з м’ясом
Рецепт 2: Спагеті з м’ясом і грибами
Ситні страви для сімейного застілля, яке кладе м’ясо шматочками. Спагетті використовуємо будь-які, як і гриби. В рецепті звичайні печериці.
Інгредієнти
• 0,3 кг яловичини;
• 0,2 кг печериць;
• 0,25 кг спагеті;
• 2 цибулини;
• масло, спеції;
• 100 мл вершків;
• 1 перець солодкий.
Приготування
1. Промиваємо яловичину нарізаємо шматочками і обсмажуємо на великому вогні до побіління. Потім накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо хвилин 40. Якщо потрібно, то додаємо трохи окропу, хоча м’ясо повинна сама виділити сік.
2. Шаткуємо півкільцями цибулю, обсмажуємо половину хвилинки в іншій сковороді.
3. Ріжемо печериці платівка і теж кладемо в сковороду. Обсмажуємо разом з цибулею. Якщо потрібно, то доливаємо ще масла.
4. Додаємо до грибів порізаний соломкою перець, готуємо до м’якості.
5. З’єднуємо м’ясо з грибами і овочами, перемішуємо.
6. Тепер вливаємо вершки, кладемо спеції, тушкуємо 10 хвилин і вимикаємо.
7. Подаємо з вареними спагетті, прикрашаємо зеленими гілочками петрушки.