Сьомга в мультиварці
Сьомга в мультиварці на пару
Рецепт корисної сьомги в мультиварці на пару. Щоб рибка вийшла смачною, відповідально підходимо до вибору спецій.
Інгредієнти
• 2 стейки сьомги;
• 1 лимон;
• ½ Ч. л. суміші перців;
• 1 ложка оцту бальзамич.;
• сіль.
Приготування
1. Промиваємо стейки, витираємо серветками насухо.
2. Посипаємо рибу сіллю і сумішшю перців, натираємо руками.
3. Розрізаємо лимон навпіл. З однієї частини видавлюємо сік і поливаємо рибку. Залишаємо на чверть години.
4. Другу частину видавлюємо в ємність мультиварці, відразу додаємо воду для ширяння. Скоринки теж можна закинути. З ними вийде ароматніший.
5. Повертаємося до риби. Перевертаємо на інший бік і натираємо руками, щоб рівномірніше розподілити залишки спецій і лимонний сік.
6. Перекладаємо стейки в лоток.
7. Встановлюємо на каструльку підготовленої мультиварки.
8. Зверху поливаємо шматочки бальзамічним оцтом.
9. Включаємо режим «Пар» і готуємо 30 хвилин. Якщо стейки невеликі, то можна трохи скоротити час.
10. Викладаємо сьомгу на тарілки, прикрашаємо базиліком, подаємо з рисом, овочами.