Сьомга в мультиварці
Запечена сьомга в мультиварці
Рецепт запеченої рибки в мультиварці, для якої знадобиться будь-яка суміш спецій для риби. Якщо нічого такого немає, то можна просто змішати щіпку перцю з сухим базиліком і кропом, розтерти в ступці.
Інгредієнти
• 2-3 шматки сьомги;
• сіль;
• 1 ч. л спецій;
• 0,5 лимона;
• 2 столові ложки масла.
Приготування
1. Промиваємо шматки сьомги, натираємо сіллю і приготованими спеціями.
2. Зверху вичавлюємо лимон, залишаємо для просочування соком хвилин на десять.
3. Наливаємо в каструлю олію, викладаємо шматочки риби.
4. Ставимо програму «Випічка» і готуємо сьомгу 25 хвилин.
5. Перевіряємо готовність, виймаємо.
6. Викладаємо на тарілки, декоруємо овочами і зеленню, кладемо зверху кружок лимона.
Сьомга в мультиварці зі сметаною і сиром
Варіант дивовижною сьомги, для якої знадобиться філе. Сир бажано для соусу використовувати твердий, щоб він добре плавився.
Інгредієнти
• 0,4 кг філе сьомги;
• 100 грам сметани;
• 3 ложки оливкової олії;
• 60 грам сиру;
• 2 гілочки кропу;
• спеції.
Приготування
1. Нарізаємо філе невеликими смужками, ширина не більше двох сантиметрів.
2. Наливаємо в каструльку від мультиварки масло, ставимо режим випічка.
3. Обсмажуємо шматочки сьомги з кожної сторони по 10 хвилин. Акуратно перевертаємо, намагаємося не пошкодити ніжну рибку.
4. Натираємо сир дрібно, змішуємо зі сметаною. Аналогічно можна використовувати коров’ячі вершків з жирністю не менше 15%.
5. Додаємо в соус спеції. Крім солі, кладемо перчик, можна видавити трохи лимонного соку. Розмішуємо.
6. Поливають сметанним соусом з сиром обсмажені шматочки сьомги.
7. Закриваємо каструлю і готуємо ще близько десяти хвилин.
8. В кінці рибку, посипаємо різаною зеленню кропу.