Сьомга в мультиварці

Запечена сьомга в мультиварці

Рецепт запеченої рибки в мультиварці, для якої знадобиться будь-яка суміш спецій для риби. Якщо нічого такого немає, то можна просто змішати щіпку перцю з сухим базиліком і кропом, розтерти в ступці.

Інгредієнти

• 2-3 шматки сьомги;

• сіль;

• 1 ч. л спецій;

• 0,5 лимона;

• 2 столові ложки масла.

Приготування

1. Промиваємо шматки сьомги, натираємо сіллю і приготованими спеціями.

2. Зверху вичавлюємо лимон, залишаємо для просочування соком хвилин на десять.

3. Наливаємо в каструлю олію, викладаємо шматочки риби.

4. Ставимо програму «Випічка» і готуємо сьомгу 25 хвилин.

5. Перевіряємо готовність, виймаємо.

6. Викладаємо на тарілки, декоруємо овочами і зеленню, кладемо зверху кружок лимона.

Сьомга в мультиварці зі сметаною і сиром

Варіант дивовижною сьомги, для якої знадобиться філе. Сир бажано для соусу використовувати твердий, щоб він добре плавився.

Інгредієнти

• 0,4 кг філе сьомги;

• 100 грам сметани;

• 3 ложки оливкової олії;

• 60 грам сиру;

• 2 гілочки кропу;

• спеції.

Приготування

1. Нарізаємо філе невеликими смужками, ширина не більше двох сантиметрів.

2. Наливаємо в каструльку від мультиварки масло, ставимо режим випічка.

3. Обсмажуємо шматочки сьомги з кожної сторони по 10 хвилин. Акуратно перевертаємо, намагаємося не пошкодити ніжну рибку.

4. Натираємо сир дрібно, змішуємо зі сметаною. Аналогічно можна використовувати коров’ячі вершків з жирністю не менше 15%.

5. Додаємо в соус спеції. Крім солі, кладемо перчик, можна видавити трохи лимонного соку. Розмішуємо.

6. Поливають сметанним соусом з сиром обсмажені шматочки сьомги.

7. Закриваємо каструлю і готуємо ще близько десяти хвилин.

8. В кінці рибку, посипаємо різаною зеленню кропу.