Сьомга в мультиварці

Сьомга в мультиварці з овочами

Рецептура апетитною сьомги в мультиварці з овочами: цибулею, морквою, помідорами. За бажанням можна додати ще які-небудь, наприклад, болгарський перець або трохи кабачка.

Інгредієнти

• 4 стейки сьомги;

• 3 ложки олії;

• 4 моркви;

• 3 помідори;

• 2 цибулі;

• спеції;

• 2-4 ложки борошна.

Приготування

1. Розрізаємо стейки на дві частини, щоб вийшли довгі шматочки. Натираємо спеціями, потім обвалюємо в борошні.

2. Включаємо режим випічки, розігріваємо масло й обсмажуємо рибу з двох сторін. Необов’язково доводити до готовності, досить легкої скоринки.

3. Виймаємо сьомгу на тарілочку.

4. Нарізаємо цибулю соломкою. Викладаємо в чашу після сьомги і трохи обсмажуємо.

5. Додаємо до нього моркву, продовжуємо смаження овочів.

6. Коли овочі трохи обсмажиться, додаємо порізані кубиками помідори. Шкірку бажано видалити. Для цього можна обдати томати окропом або помістити на кілька секунд у гарячу воду, потім різко охолодити.

7. Пасеруємо овочі з помідорами, заправляємо спеціями, розмішуємо і вирівнюємо шар.

8. Зверху розкладаємо раніше обсмажену рибу.

9. Вливаємо половину склянки окропу.

10. Закриваємо і тушкуємо рибу на овочевій подушці 20-25 хвилин. Режим переставляємо на гасіння.