Сочевиця в мультиварці

Сочевиця в мультиварці: рецепт ароматної страви з баклажанами

Варіант дуже смачного і простого у приготуванні страви з сочевиці в мультиварці. Рецепт з баклажанами і чорносливом. Страва вимагає попереднього замочування бобів, щоб вони приготувалися швидше.

Інгредієнти

• 0,5 склянки сочевиці;

• 3 баклажана;

• 15 штук чорносливу;

• 50 грамів горіхів;

• 3 зубки часнику;

• 2 ч. л. соку лимона;

• перець різний;

• сіль;

• трохи олії;

• гірчиця, імбир.

Приготування

1. Заливаємо холодною водою сочевицю, залишаємо набухати приблизно на годину, можна трохи довше.

2. Баклажани нарізаємо кубиками. Якщо овоч гірчить, то можна попередньо вимочити. Але потім потрібно добре віджати.

3. Наливаємо трохи олії, запускаємо в мультиварку і обсмажуємо баклажани, але недовго, зовсім трохи.

4. Додаємо набряклу сочевицю, вливаємо окропу стільки, щоб він покривав продукти.

5. Ставимо програму гасіння, готуємо чверть години.

6. Додаємо промитий чорнослив.

7. Кидаємо волоські горішки. Можна перед цим ядра трохи обсмажити, буде смачніше.

8. Додаємо сіль, різні види перцю, кладемо маленьку ложечку гірчиці, сік лимона трохи імбиру. Все потрібно добре розмішати і розрівняти поверхню ложкою.

9. Зубчики часнику просто встромляємо в блюдо.

10. Накриваємо і готуємо ще 10-15 хвилин на цій же програмі.

11. Подавати це блюдо можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.