Сочевиця в мультиварці

Суп із сочевиці в мультиварці: рецепт першого страви

Рецептура ароматного і корисного супу з сочевиці в мультиварці, який готується з телятиною. Але завжди можна скоротити і спростити рецепт, приготувавши вегетаріанський варіант без м’яса.

Інгредієнти

• 0,4 кг телятини;

• 3 ложки олії;

• склянку сочевиці жовтою;

• головка цибулі;

• три картоплини;

• сіль, паприка;

• морквина;

• кілька гілочок петрушки.

Приготування

1. Ріжемо телятину брусочками, як для гуляшу. Присипаємо солодкої паприкою, солимо і даємо годинку полежати, нехай продукт поки промаринується.

2. Очищаємо і нарізаємо всі рецептурні овочі. Розмір шматочків, як і форму, робимо на свій розсуд.

3. Обсмажуємо м’ясо на режимі випічки близько чверті години, масло додаємо відразу, краще прикрити кришку. Періодично дивимося, щоб продукт не підгорів.

4. Додаємо цибулю з морквою, обсмажуємо ще хвилин п’ять.

5. Додаємо промиту сочевицю, склянку води і готуємо на програмі гасіння чверть години.

6. Переставляємо програм на режим супу.

7. Додаємо бульби картоплі, вливаємо окріп до потрібного рівня, густоту супу регулюємо самостійно, солимо.

8. Продовжуємо готувати на програмі гасіння ще півгодини.

9. Готову страву заправляємо зеленню петрушки. Можна додати часник, лавр і інші приправи.