Смажений сулугуні
Смажений сулугуні з яйцями
Рецептура простого смаженого сулугуні. Для приготування знадобляться яйця і трохи пшеничного борошна. За кілька хвилин можна приготувати чудову закуску.
Інгредієнти
• 200 г сиру сулугуні;
• 80 г борошна;
• 1 яйце;
• олія, спеції.
Приготування
1. Наріжте сулугуні шматочками будь-якої форми, яка більше подобається. Розкладіть на обробній дошці.
2. Збийте яйце. Можна в нього додати будь-які спеції, які подобаються або нічого не класти.
3. Розігрійте масло в сковорідці.
4. Вмочайте шматочки сиру в яйце, потім обвалюйте в борошні.
5. Після борошна процедура повторюється. Знову опускаємо сир в яйце, а потім наносимо фінішний шар з борошна.
6. Перекладайте в розпечений жир.
7. Готуйте сулугуні до рум’яної скоринки з двох сторін. Перевертайте лопаткою акуратно, щоб не пошкодити захисну оболонку.