Смажені стрілки часнику
Смажені стрілки часнику – рецепт з овочами і зі сметаною
Ще один варіант овочевого страви з часникових стрілок. Готується досить просто, згладжує і з’єднує смак овочів сметана.
Інгредієнти
• 2 моркви;
• 2 пучка стрілок;
• 1 болгарський перець;
• 1 головка цибулі;
• 4 ложки сметани;
• масло і спеції.
Приготування
1. Великою соломкою нарізаємо моркву, також шаткуємо цибулю. Всі разом закидаємо в розпечене масло і смажимо пару хвилин.
2. Відокремлюємо від стрілок насіннєві коробочки, ріжемо на шматочки близько трьох сантиметрів.
3. Закидаємо часник до овочів, накриваємо і готуємо під кришкою десять хвилин, вогонь зменшуємо.
4. Шаткуємо тонкими соломками солодкий перець, додаємо до часнику. На цьому етапі можна додати вогонь і добре підсмажити.
5. Кладемо сіль, інші приправи і додаємо сметану. Тушкуємо ще хвилин п’ять і вимикаємо. Посипаємо смажені стрілки зеленню, подаємо з вареною гречкою, макаронами, рисом.