Смажені стрілки часнику

Смажені стрілки часнику – корисні поради та хитрості

• Стрілки можна смажити не тільки влітку. Вони чудово переносять заморожування. Потрібно звільнити палички від насіння. Порізати, скласти в пакет і просто прибрати в морозилку. Можна попередньо відварити три хвилинці в окропі і після цього заморожувати.

• Залишилися смажені стрілки? З них можна зробити чудову овочеву ікру. Просто пробийте блюдо в комбайні і використовуйте в якості соусу, намастіть на бутерброди, пропонуйте до м’яса.

• Якщо стрілки перезріли, волокнисті і жорсткі, то перед смаженням їх потрібно попередньо відварити до м’якості. Додати в сковорідку трохи води і тушкувати до готовності під кришкою.

• Часникові стрілки – чудовий інгредієнт для гострих корейських і китайських салатів. Можна просто палички обсмажити до рум’яного кольору, приправити спеціями і додавати в будь-яку закуску.