Смажені стрілки часнику
Смажені стрілки часнику – рецепт з грибами
Для цієї рецептури можна використовувати будь-які гриби, наприклад, звичайні печериці. Якщо використовуються лісові грибочки, то перед смаженням з часниковими стрілками їх треба відварити близько півгодини в солоній воді і відцідити рідину.
Інгредієнти
• 0,5 кг грибів;
• 0,3 кг стрілок;
• 0,1 кг цибулі;
• один перець солодкий;
• масло, приправи.
Приготування
1. Промиваємо печериці. Нарізаємо гриби соломкою. Перекладаємо в сковороду з розпеченим маслом. Смажимо до порожнього випарювання рідини. Вогонь робимо помірний.
2. Як тільки витопиться вся волога, і гриби почнуть присмажуватися, кидаємо до них цибулю.
3. Через хвилинку часникові стрілки. Їх нарізаємо довільно. Але краще, щоб шматочки збігалися за розміром з грибами.
4. Смажимо близько п’яти хвилин.
5. Додаємо порізаний соломкою перець.
6. Тепер можна посолити, заправити перцем і накрити.
7. Доводимо страву зі смажених стрілок до готовності, перед подачею прикрашаємо зеленню.