Смажені стрілки часнику

Смажені стрілки часнику – рецепт з грибами

Для цієї рецептури можна використовувати будь-які гриби, наприклад, звичайні печериці. Якщо використовуються лісові грибочки, то перед смаженням з часниковими стрілками їх треба відварити близько півгодини в солоній воді і відцідити рідину.

Інгредієнти

• 0,5 кг грибів;

• 0,3 кг стрілок;

• 0,1 кг цибулі;

• один перець солодкий;

• масло, приправи.

Приготування

1. Промиваємо печериці. Нарізаємо гриби соломкою. Перекладаємо в сковороду з розпеченим маслом. Смажимо до порожнього випарювання рідини. Вогонь робимо помірний.

2. Як тільки витопиться вся волога, і гриби почнуть присмажуватися, кидаємо до них цибулю.

3. Через хвилинку часникові стрілки. Їх нарізаємо довільно. Але краще, щоб шматочки збігалися за розміром з грибами.

4. Смажимо близько п’яти хвилин.

5. Додаємо порізаний соломкою перець.

6. Тепер можна посолити, заправити перцем і накрити.

7. Доводимо страву зі смажених стрілок до готовності, перед подачею прикрашаємо зеленню.