Смажені стрілки часнику
Смажені стрілки часнику – рецепт з м’ясом
М’ясне блюдо з смаженими стрілками часнику, рецепт якого передбачає використання свинини. Але якщо в наявність є молода телятина, то можна пустити в хід це м’ясо. Підходить до будь гарнірів.
Інгредієнти
• 0,5 кг свинини;
• 1 пучок стрілок;
• 1 головка цибулі;
• 1 ч. л. меду;
• 2 ложки олії;
• 6 ложок соєвого соусу;
• перець чилі;
• трохи зелені.
Приготування
1. Промиваємо свинину ріжемо невеликими брусочками. Можна нашаткувати соломкою, але не дуже тонкою.
2. Розмішуємо соєвий соус з медом, додаємо трохи перчика чилі і розтираємо до однорідної маси.
3. Приготовану суміш виливаємо в м’ясо, розмішуємо і залишаємо на дві години.
4. Свинину викладаємо в розігріте масло, смажимо хвилин сім.
5. Додаємо великі кільця цибулі.
6. Промиваємо стрілки, видаляємо коробочки і нарізаємо на шматочки по п’ять сантиметрів.
7. Відправляємо стрілки до м’яса, накриваємо і тушкуємо близько чверті години.
8. Тепер можна відкрити, спробувати страву на спеції. При необхідності ще можна підсолити і поперчити.
9. Підсмажуємо без кришки до рум’яного кольору. Посипаємо свіжої або сушеної зеленню.