Смажені стрілки часнику

Смажені стрілки часнику – рецепт з м’ясом

М’ясне блюдо з смаженими стрілками часнику, рецепт якого передбачає використання свинини. Але якщо в наявність є молода телятина, то можна пустити в хід це м’ясо. Підходить до будь гарнірів.

Інгредієнти

• 0,5 кг свинини;

• 1 пучок стрілок;

• 1 головка цибулі;

• 1 ч. л. меду;

• 2 ложки олії;

• 6 ложок соєвого соусу;

• перець чилі;

• трохи зелені.

Приготування

1. Промиваємо свинину ріжемо невеликими брусочками. Можна нашаткувати соломкою, але не дуже тонкою.

2. Розмішуємо соєвий соус з медом, додаємо трохи перчика чилі і розтираємо до однорідної маси.

3. Приготовану суміш виливаємо в м’ясо, розмішуємо і залишаємо на дві години.

4. Свинину викладаємо в розігріте масло, смажимо хвилин сім.

5. Додаємо великі кільця цибулі.

6. Промиваємо стрілки, видаляємо коробочки і нарізаємо на шматочки по п’ять сантиметрів.

7. Відправляємо стрілки до м’яса, накриваємо і тушкуємо близько чверті години.

8. Тепер можна відкрити, спробувати страву на спеції. При необхідності ще можна підсолити і поперчити.

9. Підсмажуємо без кришки до рум’яного кольору. Посипаємо свіжої або сушеної зеленню.