Сирна запіканка з гарбузом
Рецепт 6: Сирна запіканка з гарбузом і бананами
Особливістю цієї запіканки є неповторний банановий аромат. Випічка виходить приголомшливо ніжною, соковитою, чудово підходить для полуденка або сніданку. Банани краще брати стиглі, але не перестиглими.
Інгредієнти
• 300 грамів сиру;
• 150 грамів гарбуза;
• 2 банана (приблизно 150 грамів);
• півсклянки манки;
• 200 грамів молока;
• цукор за смаком;
• 2 яйця;
• трохи олії;
• 1 ч. ложечка розпушувача.
Приготування
1. Молоко необхідно підігріти, приблизно до 40 градусів. Потім з’єднуємо з манкою і даємо набрякнути, для цього просто відставляємо миску на півгодини.
2. Гарбуз ріжемо кубиками, тушкуємо з декількома крапельками масла в каструльці. Потім шматочки виймаємо, подрібнюємо. Це можна зробити будь-яким способом.
3. Цукор збиваємо з яйцями, з’єднайте з сиром, розпушувачем і гарбузової масою. Вводимо набряклу манку і все перемішуємо.
4. Виливаємо отриману масу в підготовлену форму. Розподіляємо ложкою.
5. Банани очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками по 0,5 див. Встромляємо в запіканку по всій поверхні. Можна в хаотичному порядку або викласти візерунки.
6. Ставимо форму випікатися на 40 хвилин у духовку. За цей час розпушувач підніме масу, запіканка стане пишною і повітряної, буде схожа на шарлотку.