Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею
Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею «Медовий»
Смачне м’ясне блюдо, маринад для якого готують з медом, гірчицею і бальзамічним оцтом, перетворить пікнік в дегустацію чудового ніжного м’яса.
Інгредієнти:
• півтора кілограма свинини;
• 60 мл бальзамічного оцту;
• три часточки часнику;
• чотири столових ложки рослинного масла;
• столова ложка гірчиці;
• їдальня ложка меду;
• чайна ложка суміші розмарину і орегано;
• 150 мл газованої води з нейтральним смаком.
Спосіб приготування:
Нарізати на шматочки по 4 – 6 см підготовлене свиняче м’ясо, перекласти в емальовану каструлю.
Часник подрібнити ножем або пропустити через прес.
Приготувати маринад.: змішати часник, олію, мед, оцет бальзамічний, гірчицю, сушені трави.
Викласти в маринад м’ясо, влити мінеральну воду, перемішати.
Маринувати в холоді як мінімум три години.
Посмажити на вугіллі і подати з цибулею і свіжими овочами.