Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею
Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею «Томатний»
Дуже смачне м’ясо можна приготувати на вугіллі, якщо додати до традиційного рецепту свіжі трави і м’ясисті помідори. Шашлик зі свинини з укусом і цибулею вийде з чудовою свіжої томатної ноткою.
Інгредієнти:
• кілограм свинини (дуже гарна в цьому рецепті корейка);
• п’ять репчатых цибулин;
• десять середніх помідорів;
• головка часнику;
• два пучка свіжої зелені;
• сіль за смаком;
• перець;
• дві столові ложки звичайного 9% оцту.
Спосіб приготування:
Нарізане на шматочки м’ясо скласти в зручну емальовану каструлю, всипати сіль, розтерти зерновий перець в ступці і поперчити.
Очищені цибулини нарізати кільцями.
Помідори нарізати великими часточками.
Викласти овочі до м’яса, перемішати і маринувати в холодильнику 8-10 годин.
Перед смаженням натерти часник.
Змішати часник і оцет.
Вилити часниково-оцтову суміш в м’ясо, перемішати.
Нанизати на шампури і посмажити.