Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею

Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею «Томатний»

Дуже смачне м’ясо можна приготувати на вугіллі, якщо додати до традиційного рецепту свіжі трави і м’ясисті помідори. Шашлик зі свинини з укусом і цибулею вийде з чудовою свіжої томатної ноткою.

Інгредієнти:

• кілограм свинини (дуже гарна в цьому рецепті корейка);

• п’ять репчатых цибулин;

• десять середніх помідорів;

• головка часнику;

• два пучка свіжої зелені;

• сіль за смаком;

• перець;

• дві столові ложки звичайного 9% оцту.

Спосіб приготування:

Нарізане на шматочки м’ясо скласти в зручну емальовану каструлю, всипати сіль, розтерти зерновий перець в ступці і поперчити.

Очищені цибулини нарізати кільцями.

Помідори нарізати великими часточками.

Викласти овочі до м’яса, перемішати і маринувати в холодильнику 8-10 годин.

Перед смаженням натерти часник.

Змішати часник і оцет.

Вилити часниково-оцтову суміш в м’ясо, перемішати.

Нанизати на шампури і посмажити.