Шашлик з свинини з лимоном і цибулею

Рецепт 4. Шашлик зі свинини з лимоном і цибулею «Ананасовий»

Інгредієнти

Свиняча шийка (в даному випадку інше м’ясо небажано) – кілограм

Ананас – половинка, годиться і не дуже стиглий; можна, хоча і гірше, використовувати консервований

Лимон – 1 маленький або половинка

Оливкова масло (можна кунжутне або навіть соняшникова) – 2 столові ложки

Цибуля – пара цибулин

Сметана – 100 мл

Спосіб приготування

Ананас і лимон порізати і подрібнити блендером або комбайном в пюре. Долити масло і сметану, все ретельно перемішати.

Цибулю порізати кільцями, а свинячу шийку – шматочками. Помістити в каструлю, змішати з ананасовим маринадом. Залишити на 10 годин.

Промариновавшееся м’ясо діставати з каструлі, злегка отрясать від маринаду і нанизувати на шампури, можна разом з цибулею.