Шашлик з індички
Шашлик з індички: найсмачніший маринад для крилець – «Гострий»
Інгредієнти:
• крильця индюшиные – 12 штук;
• стакан високоякісної олії;
• чотири часточки немолодого часнику;
• столова ложка гострої подрібненої паприки;
• ложка товченого кмину;
• 1 ст. л. мелкотертой цедри лимона;
• по ложці меленої куркуми і насіння коріандру;
• перець «Чилі» розмелений – 2 ч. л.;
• дві столові ложки каррі.
Спосіб приготування:
1. Влийте в каструлю олію і продавіть в нього пресом часник. Додайте натерту лимонну цедру, куркуму, перець «Чилі», каррі, коріандр, кмин, паприку і все як слід розмішайте.
2. Промиті і злегка обсушені индюшиные крила опустіть в маринад і залишити на три години в холодильнику.
3. Потім викладіть крильця на решітку і запечіть до готовності, постійно перевертаючи її. Такі крильця можна приготувати на грилі. Вийде не менш смачно.