Шашлик з індички

Шашлик з індички: найсмачніший маринад з червоним вином – «Бордо»

Інгредієнти:

• один кілограм індичого філе;

• п’ять великих цибулин;

• 1 кг стиглих помідорів;

• стакан вина сорту «Каберне», «Ізабелла» або подібного – червоного сухого;

• два середніх зубчики часнику.

Спосіб приготування:

1. Індиче філе промийте проточною холодною водою і наріжте невеликими шматками. Злегка відбийте кожен шматочок м’яса кулінарним молотком.

2. У велику миску покладіть нарізану кільцями цибулю, продавіть спеціальним пресом часник. Влийте вино, присоліть, поперчіть, викладіть шматки індичого філе і добре перемішайте, злегка придавлюючи цибулю руками.

3. Через чотири години нанизайте промариновавшееся м’ясо на шампури і обсмажте над розжареним вугіллям, систематично перевертаючи.

4. Зелень дрібно порубаєте, томати запечіть на грилі і подавайте до вже готового шашлику з індички.