Самса з сиром і її оригінальні варіанти. Добірка рецептів самси з сиром у поєднанні з іншими наповнювачами

Рецепт 3. Самса з сиром і зеленню

Інгредієнти

Тісто:

600 г борошна;

10 мл будь-якого оцту;

200 мл питної води;

70 г вершкового масла;

поварена сіль.

Начинка:

200 г розсільного сиру;

чорний мелений перець;

кілька пір’я зеленої цибулі;

5 мл рослинного масла;

кілька гілочок кінзи;

яйце для змащування.

Спосіб приготування

Зелень обполіскуємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Сир крупно натираємо і з’єднуємо з зеленню. Злегка солимо, приправляємо перцем і додаємо рослинне масло. Розмішуємо.

З необхідних продуктів замішуємо тісто, загортаємо його в плівку і відправляємо на чверть години в холодильник. Потім тісто обминаємо і нарізаємо шматочками. Кожен розгортаємо в коржик. У центр кладемо начинку і формуємо самсу у вигляді трикутника.

Поміщаємо пиріжки на деко. Змащуємо її збитим яйцем. Присипаємо черемшею або кунжутом. Випікаємо до рум’яності в розігрітій духовці.