Самса з сиром і її оригінальні варіанти. Добірка рецептів самси з сиром у поєднанні з іншими наповнювачами
Рецепт 6. Самса з сиром і куркою
Інгредієнти
400 г курячого філе;
кухонна сіль;
150 г цибулі ріпчастої;
150 г твердого сиру;
400 г листкового тіста.
Спосіб приготування
Куряче філе зачищаємо від плівок і шкіри. Миємо й обсушуємо його паперовими серветками і дрібно кришимо гострим ножем.
Чистимо та миємо ріпчасту цибулю. Подрібнюємо овоч тонкими пір’ям. З’єднуємо цибулю з курячим філе і розмішуємо.
Сир дрібно трьом і додаємо до м’яса з цибулею. Ще раз перемішуємо.
Тісто заздалегідь виймаємо з морозильної камери і залишаємо на столі до повного розморожування. Виймаємо його з упаковки, розгортаємо і кладемо на стіл, притрушений борошном. Розкачуємо його в пласт і вирізаємо кружечки. На кожен кладемо невелику кількість начинки і робимо трикутники у вигляді трикутників.
Самсу викладаємо на промаслений лист, змащуємо збитим яйцем і відправляємо приблизно на півгодини в розігріту до 180 градусів духовку.