Салат з моркви і яєць
4. Салат з моркви і яєць з зеленим горошком і шинкою
Інгредієнти:
• дві моркви;
• 15 г волоських горіхів;
• мелений перець, сіль;
• 165 г зеленого горошку;
• 215 г шинки;
• майонез.
Спосіб приготування:
1. Волоські горіхи подрібнюємо в ступці, викладаємо в миску.
2. Моркву очищаємо і шаткуємо тоненькими прозорими соломками. Викладаємо в миску до волоським горішкам.
3. Розкриваємо банку з горошком, зливаємо рідину, а самі горошини викладаємо в миску до вже наявних інгредієнтів.
4. Шинку тоненько шаткуємо довгою соломкою і кладемо в миску.
5. Додаємо сіль, чорний перчик, за смаком майонез. Перемішуємо, подаємо до столу.
5. Салат з моркви по-корейськи і яєчні
Інгредієнти:
• три яйця;
• 320 г моркви по-корейськи;
• 140 г майонезу;
• ложка рослинної олії;
• сіль;
• 70 мл молока;
• 245 г курячої ковбаси чи шинки.
Спосіб приготування:
1. Вбиваємо в глибоку тарілочку яйця, вливаємо молоко і рослинне масло, додаємо трохи солі і збиваємо масу.
2. Виливаємо яєчну масу в сковороду, смажимо омлет.
3. Готовий омлет викладаємо на тарілку, а після того, як він повністю охолоне, нарізаємо соломкою.
4. Такий же соломкою ріжемо курячу ковбаску.
5. Викладаємо в салатник яйця, корейську моркву, ковбасу.
6. Додаємо майонез, перемішавши, викладаємо в порційні тарілки.