Рулет з омлету з начинкою

Рулет з омлету з начинкою з копченого стегенця

Варіант ароматного закусочного рулету. Замість копченого стегенця можна використовувати курячу грудку. Сир в начинці плавлений, можна взяти ковбасний.

Інгредієнти

• 1 стегенце;

• 150 г сиру плавленого;

• 50 г твердого сиру;

• 5 яєць;

• 2 столові ложки борошна;

• 50 г майонезу;

• 1 ложка сметани;

• зелень, спеції;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Збиваємо яйця, борошно і спеції, додаємо ложку сметани. Натираємо сир твердий і також викладаємо в омлет.

2. Застеляємо деко. Змащуємо папір або пергамент маслом, щоб не виникло складнощів зі зняттям. Виливаємо масу з яєць з сиром на деко.

3. Випікаємо 10 хвилин при 180 градусах.

4. Стегенце обрізаємо від кістки. Шкурку треба прибрати. Ріжемо дрібними кубиками.

5. Сирки плавлені і часник натираємо, змішуємо з окорочком і майонезом. Якщо маса вийде суха, можна додати ще соусу. Додаємо спеції і зелень.

6. Виймаємо рулет, перевертаємо верхньою стороною вниз, знімаємо папір.

7. Наносимо ароматну начинку рівним шаром. Скручуємо омлет рулетом. Перед нарізкою охолоджуємо.