Рулет з омлету з начинкою
Рулет з омлету з начинкою з копченого стегенця
Варіант ароматного закусочного рулету. Замість копченого стегенця можна використовувати курячу грудку. Сир в начинці плавлений, можна взяти ковбасний.
Інгредієнти
• 1 стегенце;
• 150 г сиру плавленого;
• 50 г твердого сиру;
• 5 яєць;
• 2 столові ложки борошна;
• 50 г майонезу;
• 1 ложка сметани;
• зелень, спеції;
• 1 зубчик часнику.
Приготування
1. Збиваємо яйця, борошно і спеції, додаємо ложку сметани. Натираємо сир твердий і також викладаємо в омлет.
2. Застеляємо деко. Змащуємо папір або пергамент маслом, щоб не виникло складнощів зі зняттям. Виливаємо масу з яєць з сиром на деко.
3. Випікаємо 10 хвилин при 180 градусах.
4. Стегенце обрізаємо від кістки. Шкурку треба прибрати. Ріжемо дрібними кубиками.
5. Сирки плавлені і часник натираємо, змішуємо з окорочком і майонезом. Якщо маса вийде суха, можна додати ще соусу. Додаємо спеції і зелень.
6. Виймаємо рулет, перевертаємо верхньою стороною вниз, знімаємо папір.
7. Наносимо ароматну начинку рівним шаром. Скручуємо омлет рулетом. Перед нарізкою охолоджуємо.