Рис для суші в мультиварці

Поради та хитрості приготування рису для суші в мультиварці

• Рис вариться не більш півгодини.
• Якщо ви хочете, щоб рис вийшов більш клейким, додайте менше води.
• Найбільш оптимальні пропорції 1:1,25.
• Використовуйте тільки круглий рис, або спеціальний японський.
• Справжні японські професіонали промивають рис сім разів під холодною водою, а потім ще замочують його на півгодини. Вважається, що від цього він стає більш смачним і корисним, з нього вимивається весь пил і крохмаль.