Рис для суші в мультиварці

Рис для суші в мультиварці: правильний режим і час

Щоб рис вийшов у потрібному вигляді, до того ж смачним і ароматним, необхідно вибрати правильний режим мультиварки і правильні пропорції рису і води. Вважається, що ідеальний варіант, на 200 гр рису 250 мл води.

Інгредієнти:

• рис японський або круглий

• вода

Приготування:

Японський рис круглозернистий промиваємо разів п’ять під холодною водою.

Викладаємо на сито, трохи даємо стекти зайвій воді, залишаємо рис підсихати.

Відправляємо рис в каструлю, заливаємо водою, встановлюємо режим мультиварки Гречка. Саме ця програма підходить для варіння рису для суші.

Коли рис готовий, залишаємо його під закритою кришкою мультиварки ще хвилин на 10.

Рис для суші в мультиварці: на десятку

Цей рецепт рису розрахований на десять порцій суші. Готується він не так складно, але при правильному режимі і послідовності. Плюс мультиварки в тому, що рис не підгорить і розпариться так, як потрібно.

Інгредієнти:

• стакан японського рису

• півтори склянки води

• чарочка рисового оцту

• цукор

• сіль

Приготування:

Японський рис або рис круглозернистий висипати в глибоку миску, додати води, на півгодини залишити в мисці.

Після цього рис викласти в сито, трохи дати воді стекти. Підсушений рис покласти в чашу мультиварки, на одну п’яту залити водою, встановити режим Гасіння, але всього хвилин на 20.

Після того, як рис звариться, дати розпаритися хвилин 20.

В цей час починаємо готувати маринад. Додаємо в рисовий оцет по дрібці цукру і солі.

Маринадом залити готовий рис. Таким чином він вбере в себе цю рідину.