Рибні котлети на пару
Картопляно-рибні котлети на пару в мультиварці
Інгредієнти:
• вісім невеликих картоплин;
• півкіло рибного фаршу;
• цибуля – головка середнього розміру;
• одна морквина;
• дві часточки часнику;
• столова ложка натурального вершкового масла;
• невеликий пучок свіжої зелені;
• м’якуш від батона – 80 грамів;
• пастеризоване молоко.
Спосіб приготування:
1. М’якоть батона залийте молоком і витримайте 10 хвилин, дістаньте хліб, відіжміть руками залишки молока.
2. Через середню решітку м’ясорубки пропустіть рибний фарш разом з морквою, цибулею, часником, зеленню і хлібним м’якушем.
3. Додайте розтоплене на невеликому вогні масло. Посипте спеціями, сіллю і ретельно вимісіть. З приготованого рибного фаршу вылепите заготовочки бажаної форми і величини, перекладіть їх на решітку парового контейнера.
4. Невеликими брусочками наріжте картоплю і перекладіть її в чашу. Додайте до картоплі вершкове масло.
5. Вставте в мультиварку контейнер з заготовками і встановіть на пульті опцію «Випічка». Готуватися страва має 40 хвилин.