Рибне філе в духовці
Простий рецепт філе риби в духовці – тілапія з лимонним соком
За переказами, прісноводна риба тілапія – та сама, яку ловили майбутні учні Ісуса Христа, і саме п’ятьма такими рибинами спаситель нагодував безліч народу. Легенди легендами, але риба дійсно дуже смачна і проста в приготуванні. Особливо якщо філе цієї риби запекти в духовці з мінімумом добавок.
Інгредієнти
1 кг філе тілапії
половинка лимона
2 великі цибулини
зубок часнику
200 гр. сиру пармезан
100 гр. майонезу
10 оливок або маслин без кісточок – за бажанням
столова ложка рослинної олії
сіль і спеції за смаком.
Спосіб приготування
На политий маслом деко викласти пласти рибного філе.
Посолити, посипати приправами, рясно скропити лимонним соком.
Між шматками тілапії розкласти оливки або маслини, але можна обійтися і без них.
Нанести на рибу смужки майонезу.
Зверху розкласти порізану півкільцями присоленный цибулю.
Засипати дрібно натертим пармезаном.
Поставити в духовку на середній вогонь, готується страва дуже швидко – 20-30 хвилин.
Дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Підходить будь-який гарнір, можна їсти просто з хлібом.