Риба, запечена з сиром

Риба, запечена з сиром і картоплею

Рецептура ситного страви для вечері з риби, запеченої в духовці. Якщо немає бажання збільшувати калорійність страви майонезом, соус можна замінити сметаною.

Інгредієнти

• 500 г риби (філе);

• 1 кг картоплі;

• 2 головки цибулі;

• 3-4 помідора;

• масло, спеції;

• 200 г сиру;

• 180 г майонезу.

Приготування

1. Ріжемо рибку на порційні шматки, додаємо дві ложки майонезу, насипаємо до них солі, перець. Або використовуємо готову суміш спецій для риби. Розмішуємо, залишаємо маринуватися на час, поки підготуємо овочі.

2. Очищаємо картоплю, ріжемо на пластини.

3. Очищаємо головки цибулі, ріжемо тонкими кільцями.

4. Помідори просто промиємо, поріжемо на кружечки по три міліметри, товсто робити не потрібно.

5. Залишився майонез кладемо приправи, можна кинути порізану зелень, часник. Розмішуємо.

6. Перекладаємо соус до пластинок картоплі, розмішуємо. Бажано зробити це руками, щоб розподілити суміш рівномірніше.

7. Змащуємо форму, розкладаємо пластинки картоплі в майонезі.

8. Зверху викладаємо цибульні кільця, на них мариновану в майонезі рибу.

9. Закриваємо шматочками помідорів, ставимо на 20 хвилин випікатися, духовка повинна бути розігріта на 180.

10. Виймаємо блюдо, засипаємо сиром, готуємо ще 25 хвилин. Температуру не змінюємо. Перевіряємо готовність проколом картоплі.