Риба, запечена з сиром
Риба, запечена з сиром і яйцем
Для риби з сиром і яйцем використовуємо філе на будь-який смак, дотримуємося зазначеної кількості. Це блюдо чимось нагадує запіканку.
Інгредієнти
• 900 г філе;
• 4 яйця;
• 1 пучок цибулі;
• 1 пучок кропу;
• 4 ложки сметани;
• приправи, олія;
• 100 г сиру.
Приготування
1. Промиваємо філе, полосуем зручними шматочками. Можна зробити соломку, тоді страва більше буде схоже на запіканку.
2. Посипаємо філе сіллю, приправляємо іншими спеціями, розмішуємо і перекладаємо в змащену форму.
3. Для заливки потрібно розбити яйця в миску, додати сметану і трохи солі.
4. Рубаємо цибулю зелений і кріп, додаємо до яєчної говорунці. Розмішуємо. Частина зелені можна відкласти для фінішного прикраси.
5. Заливаємо шматочки риби приготованим соусом з яєць. Розподіляємо його як можна рівномірніше.
6. Посипаємо сиром. Його можна натерти відразу над стравою, товстий шар не потрібен.
7. Відправляємо рибу з сиром запікатися, духовка вже повинна бути розігріта на 180.
8. Через 25-30 хвилин блюдо потрібно вийняти, прикрасити зеленню і можна подавати.