Риба, запечена з сиром

Риба, запечена з сиром і овочами (минтай)

Для такої риби, запеченої з сиром, використовується філе минтая. Але аналогічно можна використовувати інший вид продукту, бажано чисте філе без кісточок. Майонез при бажанні замінюється сметаною, виключається.

Інгредієнти

• 4 філе минтая;

• 2 головки цибулі;

• 200 г сиру;

• 3 морквини;

• масло;

• сіль і перець;

• майонез;

• 0,5 лимона.

Приготування

1. Ріжемо філе на шматочки по два сантиметри завширшки, присипаємо сіллю, перцем, видавлюємо на них лимон. Кладемо пару ложок майонезу, але можна і без нього. Розмішуємо.

2. Нарізаємо цибулю і моркву довільно. Закидаємо в сковороду з олією, смажимо до напівготовності.

3. У форму кладемо половину овочів, на них шматочки минтая.

4. Накриваємо іншими овочами.

5. Засипаємо сиром. Його краще натерти крупно.

6. Відправляємо рибу на 25 хвилин випікатися. Температура 200.