Риба, запечена з сиром
Риба, запечена з сиром і овочами (минтай)
Для такої риби, запеченої з сиром, використовується філе минтая. Але аналогічно можна використовувати інший вид продукту, бажано чисте філе без кісточок. Майонез при бажанні замінюється сметаною, виключається.
Інгредієнти
• 4 філе минтая;
• 2 головки цибулі;
• 200 г сиру;
• 3 морквини;
• масло;
• сіль і перець;
• майонез;
• 0,5 лимона.
Приготування
1. Ріжемо філе на шматочки по два сантиметри завширшки, присипаємо сіллю, перцем, видавлюємо на них лимон. Кладемо пару ложок майонезу, але можна і без нього. Розмішуємо.
2. Нарізаємо цибулю і моркву довільно. Закидаємо в сковороду з олією, смажимо до напівготовності.
3. У форму кладемо половину овочів, на них шматочки минтая.
4. Накриваємо іншими овочами.
5. Засипаємо сиром. Його краще натерти крупно.
6. Відправляємо рибу на 25 хвилин випікатися. Температура 200.