Риба тушкована з морквою і цибулею

Риба тушкована з морквою та цибулею: годину на кулінарний шедевр

Класичний варіант рецепту тушкованого хека може стати відмінною паличкою-виручалочкою для господині на той випадок, якщо раптово завітали гості. Готується він годину, а от з’їдається за п’ять хвилин.

Інгредієнти:

Один кг хека

півтори цибулини

2 середніх морквини

чверть склянки томатного соку

3 ложки борошна

сіль, перець

Приготування:

Обробляємо тушки хека, ріжемо на середні шматочки. Кожен шматочок пасеруємо в борошні, після чого обсмажуємо на рослинному маслі з кожного бочка.

Дрібно натерту моркву і дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в олії на невеликому вогні, в сковороду додаємо томатний сік і склянку води. Залишаємо нудитися хвилин на 15.

Після цього на моркву і цибулю викладаємо обсмажені хек. Закриваємо сковороду кришкою і залишаємо тушкуватися на півгодини.

Як гарнір можна відварити крупнозерный рис.