Риба тушкована з морквою і цибулею

Риба тушкована з морквою і цибулею в духовці

Тушкована в духовці риба виходить дуже ніжною і соковитою. Цей рецепт відрізняється тим, що риба й гарнір тушкують в духовці разом.

Інгредієнти:

1 велика рибина

6-7 картоплин

1 зубок часнику

2-3 середніх морквини

2 невеликі цибулини

сіль

3 ложки майонезу

лавровий лист

банку різаних печериць

2 ложки масла подослнечного

150 гр. сиру

кріп і петрушка

Приготування:

Для цього рецепту нам підійде короп або сазан. Чистимо одну велику рибину, видаляємо нутрощі, голову, хвіст, плавники.

Викладаємо її на глибоке деко, добре змащений рослинним маслом.

Чистимо картоплю, цибулю та моркву. Все ріжемо кільцями.

Навколо риби укладаємо шарами картоплю, зверху кладемо моркву, потім шар печериць, слідом цибулю.

Додаємо лавровий лист, солимо і видавлюємо часничницею часник.

Додаємо майонез.

Зверху посипаємо все крупно натертим сиром твердих сортів та кропом і петрушкою.

Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку приблизно на 50 хвилин. Температура гасіння середня.