Риба тушкована з морквою і цибулею
Тілапія з морквою і цибулею (тушкована)
Незважаючи на те, що будь-яка риба володіє достатньою кількістю власної вологи, в цьому рецепті в якості інгредієнтів використовується вода, що робить нашу страву ще більш соковитим.
Інгредієнти:
6 тілапії
2 невеликі моркви
півтори цибулини
150 гр. сметани
півлітра води
спеції та приправи
лимонний сік
Приготування:
Ріжемо на середні шматочки попередньо оброблені тілапії. Викладаємо в миску, додаємо спеції, солимо і поливаємо малою кількістю лимонного соку. Залишаємо хвилин на 6-7.
На повільному вогні на рослинній олії обсмажуємо дрібно порізану цибулю.
До нього додаємо крупно натерту моркву, солимо.
Залишаємо тушкуватися хвилин на 10.
Після викладаємо в сковороду з цибулею і морквою тілапії. Заливаємо водою і сметаною. Додаємо приправи.
Тушкуємо протягом 25 хвилин до готовності.