Риба тушкована з морквою і цибулею

Тілапія з морквою і цибулею (тушкована)

Незважаючи на те, що будь-яка риба володіє достатньою кількістю власної вологи, в цьому рецепті в якості інгредієнтів використовується вода, що робить нашу страву ще більш соковитим.

Інгредієнти:

6 тілапії

2 невеликі моркви

півтори цибулини

150 гр. сметани

півлітра води

спеції та приправи

лимонний сік

Приготування:

Ріжемо на середні шматочки попередньо оброблені тілапії. Викладаємо в миску, додаємо спеції, солимо і поливаємо малою кількістю лимонного соку. Залишаємо хвилин на 6-7.

На повільному вогні на рослинній олії обсмажуємо дрібно порізану цибулю.

До нього додаємо крупно натерту моркву, солимо.

Залишаємо тушкуватися хвилин на 10.

Після викладаємо в сковороду з цибулею і морквою тілапії. Заливаємо водою і сметаною. Додаємо приправи.

Тушкуємо протягом 25 хвилин до готовності.