Рецепти на дитячий День Народження
Закуска на дитячий День Народження «Зелені омлетики»
Оригінальні веселі омлети з шпинату і сиру – дуже смачне закусочне блюдо для дітей старше п’яти років. Щоб цей рецепт на дитячий День Народження не підвів, можна «відрепетирувати» його незадовго до свята.
Інгредієнти:
• чотири курячі яйця;
• пачка м’якого сиру (250 грамів);
• сто грамів напівтвердого сиру;
• тридцять грамів свіжого або замороженого шпинату;
• трохи петрушки;
• зубчик часнику;
• сіль, перець;
• масло для сковорідки.
Спосіб приготування:
Зелень дрібно нашаткувати.
Шпинат вимити, на дві хвилини залити крутим окропом.
Шматок сиру крупно натерти.
Часник подрібнити.
У чашу блендера викласти яйця, рубану зелень, часник, половину часниковою крихти, додати дві столові ложки холодної води і збити.
Розігріти на вогні невелику сковорідку (23-25 см в діаметрі), змастити олією.
Розділити (приблизно) весь обсяг яєчно-сирної маси на три частини.
З однієї третьої омлетною маси випекти яєчний млинець.
Для цього вилити масу на сковороду, розподілити по всій поверхні, смажити три хвилини.
Акуратно перевернути і смажити з іншого боку ще півтори-дві хвилини.
Викласти млинець на велике блюдо.
Посмажити ще два омлетика, змащуючи маслом сковороду.
Шпинат нарізати на дрібні шматочки, викласти в блендер.
Додати сир і залишився сир.
Присолити, трохи поперчити і збити до однорідності.
Розподілити зелену начинку по кожному омлетику.
Скрутити три омлетные «трубочки», обернути плівкою, щоб не розкривалися, і відправити в холодильник години на два.
При подачі нарізати на шматочки товщиною у три сантиметри.