Рецепти на дитячий День Народження

Закуска на дитячий День Народження «Зелені омлетики»

Оригінальні веселі омлети з шпинату і сиру – дуже смачне закусочне блюдо для дітей старше п’яти років. Щоб цей рецепт на дитячий День Народження не підвів, можна «відрепетирувати» його незадовго до свята.

Інгредієнти:

• чотири курячі яйця;

• пачка м’якого сиру (250 грамів);

• сто грамів напівтвердого сиру;

• тридцять грамів свіжого або замороженого шпинату;

• трохи петрушки;

• зубчик часнику;

• сіль, перець;

• масло для сковорідки.

Спосіб приготування:

Зелень дрібно нашаткувати.

Шпинат вимити, на дві хвилини залити крутим окропом.

Шматок сиру крупно натерти.

Часник подрібнити.

У чашу блендера викласти яйця, рубану зелень, часник, половину часниковою крихти, додати дві столові ложки холодної води і збити.

Розігріти на вогні невелику сковорідку (23-25 см в діаметрі), змастити олією.

Розділити (приблизно) весь обсяг яєчно-сирної маси на три частини.

З однієї третьої омлетною маси випекти яєчний млинець.

Для цього вилити масу на сковороду, розподілити по всій поверхні, смажити три хвилини.

Акуратно перевернути і смажити з іншого боку ще півтори-дві хвилини.

Викласти млинець на велике блюдо.

Посмажити ще два омлетика, змащуючи маслом сковороду.

Шпинат нарізати на дрібні шматочки, викласти в блендер.

Додати сир і залишився сир.

Присолити, трохи поперчити і збити до однорідності.

Розподілити зелену начинку по кожному омлетику.

Скрутити три омлетные «трубочки», обернути плівкою, щоб не розкривалися, і відправити в холодильник години на два.

При подачі нарізати на шматочки товщиною у три сантиметри.