Рецепти на дитячий День Народження

Закуска на дитячий День Народження «Рисові кульки»

Проста, корисна, смачна закуска, яку трирічні малюки можуть брати рук, а п’ятирічні наколювати на шпажки. Один з кращих закусочних рецептів на дитячий День Народження.

Інгредієнти:

• двісті грамів відвареного рису;

• сто грамів напівтвердого сиру (голландський, гауда, едам);

• два яйця;

• 150 мл жирних вершків;

• пучок свіжої зелені;

• трохи борошна;

• склянка сухарів для панірування;

• стакан рослинного масла.

Спосіб приготування:

Натерти шматок сиру дрібно.

Зелень (петрушка, кріп) дрібно нарізати.

Вершки вилити в сотейник.

Додати сирну крихту.

Розплавити сир на повільному вогні, постійно помішуючи вершки.

Всипати в сотейник відварений рис, зелень, перемішати.

Масу остудити.

Сформувати кульки розміром з волоський горішок.

Збити яйця.

Борошно сухарі розсипати по різних тарілках.

Розжарити масло в такому посуді, щоб кулька можна було втопити там.

Вмочити рисові кульки спочатку в борошно, потім в яйце, обваляти в панірувальних сухарях.

Обсмажити кульки у фритюрі до золотавої скоринки.

Викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Перекласти на блюдо. Якщо викласти закуску в один шар, то кожен кульку можна наколоти шпажкою. Інший варіант – подати кульки гіркою, щоб діти самі брали їх вилочкою, руками або шпажками.