Рецепти на дитячий День Народження
Закуска на дитячий День Народження «Рисові кульки»
Проста, корисна, смачна закуска, яку трирічні малюки можуть брати рук, а п’ятирічні наколювати на шпажки. Один з кращих закусочних рецептів на дитячий День Народження.
Інгредієнти:
• двісті грамів відвареного рису;
• сто грамів напівтвердого сиру (голландський, гауда, едам);
• два яйця;
• 150 мл жирних вершків;
• пучок свіжої зелені;
• трохи борошна;
• склянка сухарів для панірування;
• стакан рослинного масла.
Спосіб приготування:
Натерти шматок сиру дрібно.
Зелень (петрушка, кріп) дрібно нарізати.
Вершки вилити в сотейник.
Додати сирну крихту.
Розплавити сир на повільному вогні, постійно помішуючи вершки.
Всипати в сотейник відварений рис, зелень, перемішати.
Масу остудити.
Сформувати кульки розміром з волоський горішок.
Збити яйця.
Борошно сухарі розсипати по різних тарілках.
Розжарити масло в такому посуді, щоб кулька можна було втопити там.
Вмочити рисові кульки спочатку в борошно, потім в яйце, обваляти в панірувальних сухарях.
Обсмажити кульки у фритюрі до золотавої скоринки.
Викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Перекласти на блюдо. Якщо викласти закуску в один шар, то кожен кульку можна наколоти шпажкою. Інший варіант – подати кульки гіркою, щоб діти самі брали їх вилочкою, руками або шпажками.