Пюре з гарбуза і яблук
Пюре з гарбуза і яблук на десерт
Рецепт просто гарбузового пюре з яблуками, яке можна приготувати для десерту або на полуденок. Це ж блюдо може використовуватися в якості соусу до оладок, млинців, запіканкою.
Інгредієнти
• 200 г яблук;
• 300 г гарбуза;
• цукор, ваніль;
• щіпка цедри.
Приготування
1. Очищену від шкірки, промиту м’якоть гарбуза потрібно порізати кубиками, скласти в каструлю, додати 0,5 склянки води і варити під кришкою хвилин десять.
2. Яблука очистіть, наріжте, додайте до гарбузі. Насипте трохи подрібненої цедри.
3. Закрийте каструлю кришкою, готуйте на маленькому вогні до м’якості яблук з гарбузом.
4. В кінці додайте цукор. Якщо страва буде використовуватися в якості соусу, робіть солодше. Приправте ваніллю.
5. Зніміть з вогню, пюрируйте блендером або розімніть залишки шматочків товкачем, можна остудити масу і протерти через сито.