Пюре з гарбуза і яблук
Пюре з гарбуза і яблук для дитячого прикорму
Рецептура ніжного пюре для дитячого прикорму. Вводити страва з двох інгредієнтів у раціон дитини можна тільки після того, як він познайомиться з кожним продуктом окремо.
Інгредієнти
• 100 г гарбуза;
• 100 г яблука;
• 10 г масла;
• цукор.
Приготування
1. Покришіть шматочками гарбуз, також очищене яблуко наріжте, додайте до них 40 мл води, масло, варіть до м’якості.
2. Перекладіть продукти в чашу блендера або просто в миску, додайте трохи цукру.
3. Пюрируйте продукти до однорідності.
4. Остудіть. Якщо раптом вийде густа маса, можна розвести невеликою кількістю молока або звичної для дитини сумішшю.
Пюре з гарбуза і яблук на зиму з апельсинами
Варіант апетитного і ароматного пюре з яблуками і гарбузом, яке також знадобляться апельсини. Можна використовувати один великий цитрус або два невеликих.
Інгредієнти
• 1500 грамів гарбуза;
• 1500 грамів яблук;
• 1100 грамів цукру;
• 1-2 апельсина;
• 200 мл води;
• 0,5 ч. л. кориці;
Приготування
1. Гарбуз порізати кубиками, складіть у каструлю, додайте до шматочках воду, поставте нудитися. Доведіть шматочки до м’якості.
2. Зніміть цедру з апельсина, подрібнювати не потрібно, теж додайте в каструлю, нехай провариться разом з гарбузом.
3. Наріжте яблука довільними шматками, шкірку знімати не потрібно, огризки відкиньте убік.
4. Надішліть фрукти в загальну масу, доведіть до м’якості. Вони готуються швидко, зазвичай не більше десяти хвилин.
5. Остудіть варені інгредієнти, протріть через сито.
6. З апельсинів видавити сік, процідіть його від кісточок.
7. Змішайте перетерте пюре з апельсиновим соком, додати до них цукор і корицю, знову поставте на плиту.
8. Варіть масу близько десяти хвилин на маленькому вогні. Спробуйте на смак. Якщо потрібно додати кислоти, можна насипати трохи лимонки.
9. Розкладіть пюре в баночки, відразу укупорьте.