Пюре з гарбуза і яблук

Пюре з гарбуза і яблук для дитячого прикорму

Рецептура ніжного пюре для дитячого прикорму. Вводити страва з двох інгредієнтів у раціон дитини можна тільки після того, як він познайомиться з кожним продуктом окремо.

Інгредієнти

• 100 г гарбуза;

• 100 г яблука;

• 10 г масла;

• цукор.

Приготування

1. Покришіть шматочками гарбуз, також очищене яблуко наріжте, додайте до них 40 мл води, масло, варіть до м’якості.

2. Перекладіть продукти в чашу блендера або просто в миску, додайте трохи цукру.

3. Пюрируйте продукти до однорідності.

4. Остудіть. Якщо раптом вийде густа маса, можна розвести невеликою кількістю молока або звичної для дитини сумішшю.

Пюре з гарбуза і яблук на зиму з апельсинами

Варіант апетитного і ароматного пюре з яблуками і гарбузом, яке також знадобляться апельсини. Можна використовувати один великий цитрус або два невеликих.

Інгредієнти

• 1500 грамів гарбуза;

• 1500 грамів яблук;

• 1100 грамів цукру;

• 1-2 апельсина;

• 200 мл води;

• 0,5 ч. л. кориці;

Приготування

1. Гарбуз порізати кубиками, складіть у каструлю, додайте до шматочках воду, поставте нудитися. Доведіть шматочки до м’якості.

2. Зніміть цедру з апельсина, подрібнювати не потрібно, теж додайте в каструлю, нехай провариться разом з гарбузом.

3. Наріжте яблука довільними шматками, шкірку знімати не потрібно, огризки відкиньте убік.

4. Надішліть фрукти в загальну масу, доведіть до м’якості. Вони готуються швидко, зазвичай не більше десяти хвилин.

5. Остудіть варені інгредієнти, протріть через сито.

6. З апельсинів видавити сік, процідіть його від кісточок.

7. Змішайте перетерте пюре з апельсиновим соком, додати до них цукор і корицю, знову поставте на плиту.

8. Варіть масу близько десяти хвилин на маленькому вогні. Спробуйте на смак. Якщо потрібно додати кислоти, можна насипати трохи лимонки.

9. Розкладіть пюре в баночки, відразу укупорьте.