Простий маринад для свинини

Святковий варіант – шампанське в якості самого простого маринаду до свинини

Якщо після свята залишилася початая пляшка шампанського – вийде швидко приготувати шашличний маринад для свинини. Причому застілля можна продовжити у мангалу, на природі, адже маринад на основі шампанського не тільки простий, але і дуже швидкодіючий. Бульбашки напою допомагають складовим маринаду швидко проникнути в волокна м’яса.

Інгредієнти

• Нежирна свинина – приблизно 800 грамів, якщо більше, збільшити кількість інгредієнтів
• Половина столової ложки солі
• Спеції за бажанням – відмінний варіант чорний мелений перець, запашний мелений перець, базилік, кріп сухі або свіжі
• Великий келих шампанського – приблизно 200 грамів
• Цибуля за бажанням.

Спосіб приготування

• М’ясо порізати невеликими шматками
• Посолити, додати всі спеції.
• Якщо використовується цибулю, порізати його кільцями і додати до м’яса.
• Викласти шматки в широку каструлю або чашку, підійде і пластиковий контейнер, і скляна банка – якщо планується виїзд на природу, можна буде не перекладати мариноване м’ясо, а відразу взяти в цій ємності.
• Залити м’ясо шампанським, трохи придавити,
• Через годину вже можна смажити – за цей час м’ясо розм’якне і насититися смаками.