Пожарські котлети

Пожарські котлети – корисні поради та хитрості

• Закінчилися панірувальні сухарі? Замість них можна покришити черству булку або батон. Також підійде подрібнений крекер, але дуже важливо, щоб він не був солодким. В іншому випадку вироби будуть швидко підгоряти і втратять привабливий вигляд.

• Пожарські котлети смажити на рослинній олії можна, але вони виходять не такими красивими і ароматними. Краще все-таки використовувати вершкове масло або топлене, можна взяти суміш з рослинним жиром.

• Немає духовки? Пожарські котлети можна готувати тільки на сковороді, але після перевороту не забудьте накрити кришкою і потомити вироби під нею. Або ж довести до готовності страву можна в мікрохвильовій печі.

• Пожарські котлети можна зробити ще цікавіше, якщо закласти всередину начинку. І це може бути не тільки сир, але і шматочок помідора, бекону або шинки.

• Пожарські котлети можна наготувати про запас. Для цього їх потрібно обсмажити на сковорідці, остудити, герметично упакувати і прибрати в морозилку. Потім залишиться викласти у форму і поставити в розігріту духовку на півгодини. Попередньо розморожувати не треба.