Плов з свинини в мультиварці

Сочевичний плов з свинини в мультиварці

Інгредієнти:

• два повних мультистакана зеленої сочевиці;

• 500 грамів пісної свинини;

• 250 грамів свіжих печериць;

• одна морквина;

• велика головка цибулі;

• 1 м’ясистий солодкий перець;

• столова ложка томату;

• невелика дрібку сухого гіркого перцю;

• лаврушка – 2 невеликих листа;

• три парасольки гвоздики;

• чорний перець, товчений в ступці.

Спосіб приготування:

1. Для плову сочевицю потрібно як слід вимочити у воді. Тому за 3-4 години до приготування переберіть зерна і залиште їх набухати в холодній воді.

2. Цибулю наріжте дрібними скибочками і покладіть у розігріте на режимі «Жарка – М’ясо» масло, обсмажте до насиченого бурштинового кольору.

3. Додайте до цибулі нарізане невеликими тонкими шматочками м’ясо і розмішайте.

4. Через 15 хвилин до м’яса покладіть довільно нарізані гриби і дайте їм обсмажитися хвилин сім. Дуже оригінально в плові виглядають печериці, нарізані пластинками вздовж грибочка.

5. Потім закладіть в чашу мультиварки тонкі брусочки моркви з невеликими смужками солодкого перцю. Додайте соус (можна замінити пастою), гіркий перчик, дрібну сіль і спеції. Тушкуйте, не змінюючи режиму, п’ять хвилин.

6. З сочевиці зцідіть воду, знову добре промийте і покладіть її в чашу до овочів зі свининою. Додайте два мультистакана теплої кип’яченої води.

7. Змініть режим приготування на «Рис, спагетті» і доведіть сочевичний плов з свинини в мультиварці до готовності.