Плов з свинини в мультиварці
Сочевичний плов з свинини в мультиварці
Інгредієнти:
• два повних мультистакана зеленої сочевиці;
• 500 грамів пісної свинини;
• 250 грамів свіжих печериць;
• одна морквина;
• велика головка цибулі;
• 1 м’ясистий солодкий перець;
• столова ложка томату;
• невелика дрібку сухого гіркого перцю;
• лаврушка – 2 невеликих листа;
• три парасольки гвоздики;
• чорний перець, товчений в ступці.
Спосіб приготування:
1. Для плову сочевицю потрібно як слід вимочити у воді. Тому за 3-4 години до приготування переберіть зерна і залиште їх набухати в холодній воді.
2. Цибулю наріжте дрібними скибочками і покладіть у розігріте на режимі «Жарка – М’ясо» масло, обсмажте до насиченого бурштинового кольору.
3. Додайте до цибулі нарізане невеликими тонкими шматочками м’ясо і розмішайте.
4. Через 15 хвилин до м’яса покладіть довільно нарізані гриби і дайте їм обсмажитися хвилин сім. Дуже оригінально в плові виглядають печериці, нарізані пластинками вздовж грибочка.
5. Потім закладіть в чашу мультиварки тонкі брусочки моркви з невеликими смужками солодкого перцю. Додайте соус (можна замінити пастою), гіркий перчик, дрібну сіль і спеції. Тушкуйте, не змінюючи режиму, п’ять хвилин.
6. З сочевиці зцідіть воду, знову добре промийте і покладіть її в чашу до овочів зі свининою. Додайте два мультистакана теплої кип’яченої води.
7. Змініть режим приготування на «Рис, спагетті» і доведіть сочевичний плов з свинини в мультиварці до готовності.