Плов з родзинками

Плов солодкий з курагою, родзинками і чорносливом

Ще одна рецептура солодкого плову з родзинками і курагою, який також йде чорнослив, горіхи і морква. Так, саме вона робить це блюдо незвичайним і додає яскравих фарб.

Інгредієнти

• 100 грамів рису;

• 1 морквина;

• 50 грамів кураги:

• 50 грамів горіхів;

• 50 грамів ізюму;

• 50 грамів чорносливу;

• 40 грамів масла;

• сіль.

Приготування

1. Всі сухофрукти промиваємо, чорнослив і курагу ріжемо дрібною соломкою.

2. Горішки рубаємо і обсмажуємо.

3. Морква шаткуємо нарізаємо соломкою або кубиками, але не дрібними.

4. У казан кладемо масло й обсмажуємо моркву до рум’яного кольору.

5. Додаємо сухофрукти, смажимо ще кілька хвилин.

6. Кладемо добре промитий рис, щіпку солі.

7. Вливаємо склянку окропу, накриваємо і тушкуємо до готовності рису.

8. При подачі плов посипаємо горішками. За смаком можна додати і цукор, але зазвичай досить сухофруктів.